秦易的BLOG 忙碌中追求闲逸,是为还是不为

27二/090

春日·年

    春天不是从年开始的,应该始于立春,但是把它归入冬天似乎也不算公平,人们还是希望年后即是新的开始。即便年前的事情才更多,我更愿意把正月与年联系起来,所以把年算作四季之首,顺带写写未曾提的冬天,也不会有太大问题。
    春日,从年前的冬天开始。
    冬天大部分人习惯于懒散,但是会因要过年而逐渐忙碌些。孩子对过年是充满期待的,吃的穿的玩的都让人深深渴盼。
    在年前,一般人家都会准备小麦,我们以水稻为主的南方是比较少种的,小麦和米经过很多天的处理再用于熬糖。小孩子们看着麦粒慢慢发芽,过早地开始等待它如何变成甜腻的糖。而熬糖自然也会变成一家人的盛事,待麦子和米处理妥当装入一个袋内,需要一种特殊的木榨来榨出袋内的汁水。榨糖是项力气活,小孩子却更愿意参与,使劲用铁杠翘压,使水分充分渗出。榨出的糖水入锅旺火慢熬,慢慢地糖香四溢,锅内的糖水也越来越浓稠。如果放入些糯米团之类煮来吃,将会是难得的甜品。等糖熬好了,就可以用或者存留起来。我觉着放置冷却后的糖很是好吃,红黑色的膏状,用筷子搅起一团放入口中,冰凉滑润而香甜。一般熬糖的当天晚上会用去很多来制作糖糕,这个名称算是音译,正规名字好像是冻米糖,不过反正都不是拿去卖的,叫什么就不是很重要了。爆米,或者说冻米,那是特别炒制的,和上糖与芝麻等辅料拌成大块后放入模具,压实后用刀切开,再切成小片,就是我们所谓的糖糕了。而小麦粉和上糖捏成的小团我们成为酥糖,这个和一般所谓的酥糖是有区别的。年前一般还会专门炒一些炒货,蚕豆、花生以及前面提到的冻米等都要进行沙炒后存起来,所以沙炒对于孩子们来说也是非常重要的日子。所以加上买的年货,过年会比平时多很多吃的。
    对比于现在的买衣服,以前是不大会有的。每到过年裁缝都会忙得不可开交,
    [本篇待续]

27二/090

我们的四季

    我不是也不将是一个伟人,甚至于名人。所以作为普通人,写自传不免显得有些孤芳自赏。然而就算是最普通的人,也是全人类历史与文明的组成部分,这或许有些夸大。大海不缺一滴水,但是一滴滴的水成就了大海。所以不是说普通人就如何低贱与不堪,只是说普通人仅仅是普通人。
    说到底,我不会去写什么自传:如果是给未来的自己,那是很多余的,有些记忆是无法抹杀的,而逐渐淡去的也就不是很重要的,余留些感觉就很好了,等老得不行的时候,看自传也是没多大意义的,心里的沧桑远比年轻时的记录来得浑厚;如果是写给他人,又有什么必要呢?没多少人会在乎你以前做过什么,当你身入黄土,留在世上的物件亦不会有很多价值。留给子孙?那也想得太长远了,如果是为了他们偶尔想起你那甚至有些可悲了。
    有些人会愤愤:我不这么认为……那么,请打住,这里写的东西纯属个人想法,也无需什么辩论,可看作无理的固执。
    那既然不会写自传,生活琐事也就不值得去写了,“我们的四季”写的是什么?我想,是一些生活方式和生活态度,是一些已经逝去或许不再的往事。会很杂乱,也永远不会定稿,因为我会终一生来添加和修改。至于价值,我希望是一份平静:主要是带给自己的。
    这也不是小说,但必要时还是会虚拟一些人物。